Významná česká značka mléčných výrobků slaví 90 let

Vlajkovou lodí se stává stále oblíbenější sýr Cheddar

Značka sýrů LAKTOS se těší oblibě gurmánů již od roku 1936. V letošním roce v listopadu oslaví tak devadesát let od svého založení. Prošla řadou změn a reorganizací, kvalita výrobků pod touto značkou byla ale vždy zachována. Svým zákazníkům nabízí kvalitní mléčné výrobky, které vyrábí v Krásné Hoře nad Vltavou na Příbramsku. Značka je distribuována na český i zahraniční trh prostřednictvím českého výrobce ALIMPEX FOOD a.s. Výrobky LAKTOS si tak zachovají svoji chuť a kvalitu, ale získají novou image, která by měla napomoci jejich oblibě i u mladé generace. Jako první zaznamenal tuto proměnu sýr Cheddar, který je nabízen v podobě plátkového a strouhaného sýra a bločku. Značka LAKTOS je zárukou kvality, a to i po devadesáti letech, kdy je stále schopna oslovit i ty nejmladší gurmány. Do budoucna bude svoje výrobky v trendy balení nadále rozšiřovat. Protože LAKTOS znamená – vše dobré z mléka.

Tradiční česká značka se blíží stovce Foto: Laktos

„Značku LAKTOS jsme do naší rodiny výrobků přijali začátkem roku 2025LAKTOS je značka, která má podle nás co nabídnout, protože se chce neustále vyvíjet dle potřeb našich zákazníků,“ uvádí Martin Kincl, marketingový ředitel značky LAKTOS. „Nově uvádíme na trh stále populárnější sýr Cheddar, a to ve dvou baleních. V podobě plátkové a strouhaného sýra. Jeho využití do tortil, na pizzy, do toustů nebo salátů je bezbřehé. Baví mě to, že i po devadesáti letech má značka stále co nabídnout a být součástí životů všech generací,“ dodává Martin Kincl.

Sýr Cheddar patří k jednomu z nejoblíbenějších sýrů na světě. Je ideální na svačinu, k vínu, masu i do hamburgerů nebo salátů. Obsahuje 50 % tuku v sušině. Sýr se poprvé vyráběl ve 12. století v obci Cheddar v jihozápadní Anglii. Původně zrál v jeskyních v sýrařských blocích, což mu dodávalo specifickou strukturu i chuť. Mladý Cheddar má jemnou, máslovou až mírně oříškovou chuť s nasládlým nádechem. Zralý Cheddar zraje několik měsíců až let, je výrazný, pikantní, slaně kyselý a tvoří se v něm křupavé krystalky mléčnanu vápenatého. Tradiční čedar je světlý, krémový až bílý, ale často se barví přírodním barvivem annatto na sytě oranžovou. Annatto jsou přírodní semínka ze stromu Achiote, která se ve Vietnamu používají jako barvivo při vaření. Obsahují karoten, a proto mají sytě červenooranžovou barvu.