Letištní med získal dvanáctou zlatou medaili v řadě

„Včely na letišti chováme především pro účely biomonitoringu. Pomáhají nám sledovat stav životního prostředí v okolí letiště a poskytují cenné informace o kvalitě místního ekosystému. O to větší radost nám dělá, že med od našich včel dlouhodobě obstojí i v přísném odborném hodnocení,“ říká ředitelka pro oblast životního prostředí, udržitelnosti a ESG Soňa Hykyšová.

Letiště Praha zasílá vzorky svého medu do soutěže pravidelně od roku 2013. Porota jej hodnotí ve čtyřech kategoriích. Zaměřuje se na fyzikálně-chemické vlastnosti produktu, správnost a úplnost údajů na etiketě, soulad označení s legislativními požadavky a celkový estetický dojem. Součástí hodnocení jsou také laboratorní analýzy, které sledují například obsah vody, sacharózy nebo elektrickou vodivost medu.

Prostřednictvím pylu Letiště Praha také sleduje vliv provozu na životní prostředí. Pyl, sloužící jako bioindikátor znečištění životního prostředí, je předáván k rozborům na Vysokou školu chemickotechnologickou v Praze, kde je analyzován na obsah těžkých kovů a organických látek.