Nové krmné směsi zvýší imunitu zvířat a bezpečnost potravin

Je velmi pravděpodobné, že účinky adaptogenů, které jsou pozitivní pro člověka, je možné zprostředkovat i přes maso, mléko a vejce zlepšením nutriční hodnoty živočišných produktů vyšším obsahem antioxidantů nebo zdravých tuků. Současně může dojít ke zlepšení chuti a kvality živočišných produktů. Nezanedbatelné je i očekávané snížení zdravotních rizik pro člověka, protože adaptogeny omezují potřebu antibiotik, snižují toxiny ve tkáních zvířat a zvyšují hygienickou bezpečnost potravin – silnější imunita zvířat snižuje riziko bakteriálních infekcí (např. salmonelózy).

„Cílem Programu TREND je spolupráce mezi akademickou a komerční sférou. Projekt jedinečných krmných směsí je dobrým příkladem uplatnění výsledků výzkumu týmu tvořeného odborníky Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně a společnosti Addicoo Group působící v oblasti krmivářského průmyslu na trhu. Výsledky výzkumu výrazně přispívají k zefektivnění výroby a zavádění nových výrobků a služeb v agrárním sektoru,“ konstatovala místopředsedkyně TA ČR Kamila Vávrová.

S nástupem intenzivního zemědělství se začaly klást zvýšené nároky na užitkovost hospodářských zvířat. K zefektivnění chovu byly změněny některé přirozené návyky zvířat a postupy chovu, což na jedné straně vedlo k usnadnění práce, ale na straně druhé ke stresu zvířat s důsledkem snížení jejich užitkovosti. „V minulosti chovatelé řešili tyto problémy přidáváním antibiotik do krmiv, aby minimalizovali ekonomické ztráty. Teprve nedávno si však společnost uvědomila, že takové postupy vedou k nevratnému poškození ekosystému, například k rozvoji antibiotické rezistence nebo kontaminaci vod hormony,“ uvedla Renata Kučerová, vedoucí R&D, Addicoo Group s.r.o. Současná legislativa proto jejich používání omezila, což však zároveň přineslo zpět problémy s užitkovostí zvířat. Kromě vývoje alternativních řešení se proto stále větší pozornost věnuje i snižování stresu u zvířat jako klíčové strategii ke zlepšení jejich zdravotního stavu a výkonnosti. „Náš tým se proto zaměřil na používání adaptogenních léčivých bylin,“ dodala Renata Kučerová.

Přírodní adaptogeny krizové situace dokáží překlenout bez destruktivní ekologické zátěže, aniž by chovatel ovlivnění užitkovosti pocítil. „Projekt reaguje na současné trendy, ochrany zvířat a snížení používání léčiv. Vyvinuli jsme zcela nový produkt, tedy krmné směsi s kombinací pečlivě vybraných rostlinných druhů a jejich stabilních účinných látek. Na tuzemském, ale i zahraničním trhu v takovéto podobě chyběl,“ upozornila Renata Kučerová.

Všechny použité přírodní látky jsou povoleny ke krmným účelům ať již jako extrakt nebo tinktura. „Jejich adaptogenní efekt jsme odzkoušeli u prasat a drůbeže. V rámci projektu se realizační tým zabýval vývojem cíleného transportu účinných látek na bázi biopolymerů, který zefektivnil přepravu a uvolňování účinných látek v tenkém střevě zvířat,“ řekla Renata Kučerová. „Zemědělství je velice progresivní odvětví. Je tedy nutné držet tempo vývoje zejména se zahraničními firmami. Využití nanotechnologií je výborným nástrojem, jak zajistit českým producentům krmných aditiv konkurenceschopnost. Vrhá zcela nový pohled na biologickou využitelnost v živočišném organismu,“ zdůraznila.